7月31日,廣藥集團(tuán)舉辦首屆刺檸吉新“煮”意廚藝比拼勞動(dòng)技能競(jìng)賽, 我司派出由陳嘉、王秋玉和霍敏霞組成的團(tuán)體參加此次的廚藝比拼大賽并勇奪佳績(jī)。
此次比賽是由中式菜、西式菜和創(chuàng)意飲品組成,考驗(yàn)了大家融合刺檸吉的創(chuàng)意,在傳統(tǒng)與創(chuàng)新的搭配下,菜式非常有亮點(diǎn)。三人也各自烹調(diào)一個(gè)菜式,獨(dú)立完成。陳嘉把刺檸吉和九節(jié)蝦搭配成一道“紅紅火火刺檸蝦”,酸甜開(kāi)胃的口感正好突出刺檸吉的特點(diǎn);王秋玉也把刺檸吉添加進(jìn)糯米糍的內(nèi)餡中,“大吉大利麥雪糍”是燕麥和刺檸吉的碰撞,甜而不膩,味尖上的享受;霍敏霞的一杯“夢(mèng)幻吉星”,逐漸變化的顏色令到刺檸吉有種夢(mèng)幻般的感覺(jué),酸甜冰冷的口感更讓味蕾得到提升?;裘粝荚谡{(diào)校飲品的專注程度也體現(xiàn)了工作中的專注精神。
經(jīng)過(guò)一下午緊張激烈的對(duì)決,由廣州酒家的三位美食專家領(lǐng)銜的評(píng)委團(tuán)隊(duì)進(jìn)行評(píng)分。我司在團(tuán)體比賽中取得了二等獎(jiǎng)的好成績(jī),陳嘉獲得個(gè)人賽一等獎(jiǎng)。
陳嘉(左一)獲得個(gè)人賽一等獎(jiǎng)
星群代表隊(duì)(左邊三人)獲團(tuán)體賽二等獎(jiǎng)
西式糕點(diǎn)《大吉大利麥雪糍》
中式料理《紅紅火火刺檸蝦》
(文、圖/工會(huì) 李健秋)